Это вкусно

Филадельфия

Состав роллов Филадельфия был действительно придуман в США. Приблизительно в 1980-х один из поваров популярного ресторана продемонстрировал посетителям абсолютно новые роллы-перевертыши. Идея заключалась в том, что основной компонент — слабосоленый лосось покрывал рис сверху. Прежде все роллы готовились традиционно начинкой внутрь. На такой шаг повару пришлось пойти, чтобы привлечь американцев, которые отказывались кушать водоросли нори. Таким образом он спрятал нелюбимый ингредиент, к тому же внешний вид роллов получился очень аппетитным.

Почему ролл называется филадельфия

Первые порции «Филадельфии» состояли из четырех компонентов, которые составляют классический рецепт и сегодня: рис, нори, лосось, сыр «Филадельфия». Настоящие ценители и обычные жители Америки называли этот вкус «Идеальным сочетанием». После изобретения «Филадельфии» повара стали пытаться разнообразить вкус, дополняя начинку из сыра огурцом, авокадо и икрой тобико.

Почему ролл получил название «Филадельфии» ведутся споры до сих пор, главных версий две:
• основой названия служит сливочный сыр «Philadelphia», который является главным компонентом блюда;
• роллы названы в честь города, в котором были приготовлены.

В любом случае, американское происхождение японского блюда признается всеми поварами, которых интересует история создания «Филадельфии».

Роллы и суши в Днепре с бесплатной доставкой

У нас всегда интересные акции и скидки, подарки за отзыв и другие выгодные предложения. Следите за нашими новостями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *